煮鱼的时间取决于鱼的种类、大小和烹饪方法。以下是一些通用的指导原则：
淡水鱼：如果是用开水煮，一般需要大约5到7分钟。如果是用蒸的方式，根据鱼的大小，一般在8到12分钟之间。
海鱼：如果是用开水煮，一般需要大约3到5分钟。如果是用蒸的方式，根据鱼的大小，一般在6到10分钟之间。
鱼片：如果是用开水煮，一般需要大约3到4分钟。如果是用蒸的方式，根据鱼片的大小，一般在4到6分钟之间。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地煮鱼：
在煮鱼之前，可以在鱼身上划几刀，这样更容易入味。
煮鱼时，在水中加入一些料酒和姜片，可以去腥增香。
煮鱼的水中可以加入一些醋，这样可以防止鱼皮在煮破后脱离，还可以使鱼肉更加鲜嫩。
煮鱼的时间结束后，不要急于捞出，可以关火焖2到3分钟，这样可以让鱼的口感更加鲜嫩。
请根据你的具体情况调整煮鱼的时间和方法。
