煮鱼时放啤酒的量可以根据个人口味和鱼的大小来调整，但一般来说，300克鱼约配300毫升啤酒是一个适中的比例。啤酒可以去腥增香，使鱼肉更加鲜嫩。

***煮鱼时还需要注意以下几点：

  1. 煮鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老。

  2. 煮鱼的水量要适量，确保鱼肉能够充分浸泡在水中，煮熟。

  3. 根据个人口味，可以在煮鱼的过程中加入适量的姜片、葱段等调料，以增加鲜味。

***煮鱼时放啤酒的量可以根据个人口味进行调整，但要注意控制煮鱼的时间和水量，以确保鱼肉的口感和鲜嫩度。