煮鱼时放丁香的数量可以根据个人口味和鱼的大小来调整。一般来说，每100克鱼需要放入3-5克丁香，具体来说：

  • 对于草鱼、鲤鱼等体积较小的鱼，每100克鱼放入3-4粒丁香即可。

  • 对于鲢鱼、鳙鱼等体积较大的鱼，每100克鱼需要放入5粒丁香。

***也可以根据个人口味在煮鱼时加入适量花椒和生姜，能去腥增香。

请注意，这些只是一般的指导原则，您可以根据自己的口味和烹饪习惯进行调整。***使用丁香时也要注意分量，因为丁香的味道相当浓郁。