煮鱼时放糖的量并没有固定的标准，因为它取决于鱼的种类、大小以及个人的口味偏好。**，一般来说，放糖的量不宜过多，以免影响鱼的口感。
有观点认为，煮鱼时放糖的量控制在15克左右比较合适。也有观点认为，如果是用酱油煮鱼，可以在煮的时候放20克左右的糖。还有观点认为，如果要提鲜，可以用50克糖做引子（即放一小勺），最后浇上葱姜水。
***如果是用糖醋鱼的做法，糖和醋的比例可以按2:1的比例放，这样煮出来的鱼不会太酸，而且味道还挺鲜。
*****煮鱼时放糖的量可以根据个人口味和实际情况进行适量调整。在烹饪过程中，可以先放糖，再放盐，最后浇上醋，这样可以更好地提升鱼肉的风味。***也要注意糖的用量不宜过多，以免影响口感和色泽。
