牛的后腿重量因牛的品种、年龄、性别和饲养条件等因素而异。一般来说，成年牛的后腿重量可以在100-200斤之间，但这个范围并不是绝对的。

例如，一些肉牛品种的后腿重量可能会比这个范围更重，而一些本地牛种的后腿重量可能会相对较轻。***年龄、性别和饲养条件等因素也会对牛的后腿重量产生影响。

如果需要了解特定品种或个体的牛后腿重量，建议咨询兽医或专业的养牛人员，他们可以根据具体情况进行评估和估算。