牛大力在汤中的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，30~50克的牛大力可以煮一锅汤。具体来说：

  1. 如果用来炖排骨汤，牛大力可以和排骨、玉米等食材一起炖煮，一般用20~30克左右。

  2. 如果用来炖鸡，牛大力可以和鸡肉、枸杞等食材一起炖煮，一般用30~50克左右。

  3. 也可以和其他药材如当归、黄芪等搭配熬煮汤品。

请注意，牛大力属于中药材，虽然具有补脾益气、养阴润肺等功效，但应在医师指导下用药，避免私自服药。另外，服用期间饮食应以清淡为主，忌辛辣刺激性食物。