煲糖水时，首乌的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，首乌的用量可以按照以下方式进行计算：
传统用量：每100克首乌可煮出约60-70克的首乌糖水。也就是说，如果按照一斤（500克）首乌来计算，大约需要放125-140克左右的首乌。
按比例计算：如果想喝较浓的首乌糖水，可以用30克首乌配100克大米煮粥。或者，用60克首乌加100克清水煮半小时，再放入100克大米煮半小时，这样煮出的糖水浓度较高。
根据口味调整：如果喜欢甜一些的糖水，可以多放些首乌，因为首乌本身有一定的苦味。
***如果是用制首乌（即经过炮制的首乌）来煲糖水，其用量可以参照上述传统用量，或者根据个人口感喜好进行微调。
请注意，虽然首乌具有诸多功效，如补肝肾、益精血等，但生首乌可能含有毒素，因此煲糖水时务必选用制首乌，并且不宜长期大量服用，以免出现不良反应。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生。
