煲鸡汤时，当归的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每100克鸡肉可以添加3-5克当归。具体来说：
如果是普通大小的鸡，当归的量可以控制在6-8克左右。
如果是老鸡，当归的量可以适当减少，一般3-5克即可。
***煲汤时还需要注意以下几点：
当归的用量不宜过多，以免影响鸡汤的口感和味道。
煲汤的时间要适中，一般来说，鸡煮熟后，再用小火炖煮1-2小时，让当归的营养充分融入汤中。
在煲汤过程中，可以适当加入一些其他药材，如红枣、枸杞等，以增加汤的营养价值和药用效果。
***在煲鸡汤时，应根据个人口味和需求适量添加当归，并注意煲汤的时间和技巧。
