煲鸡汤的时间主要取决于鸡汤的类型和大小。一般来说，如果是用砂锅炖煮，1~2小时即可。如果是用高压锅炖煮，30~40分钟即可。如果是用不锈钢锅炖煮，1小时左右即可。
在炖煮过程中，可以加入一些调料，如姜片、葱段、花椒等，以增加鸡汤的风味。***注意观察汤的火候，避免烧干或烧焦。
另外，如果是用鸡骨和鸡胸肉炖汤，水开后撇去浮沫，转小火炖煮1~2小时，撇去浮油，最后加入盐调味即可。
如果是用老母鸡汤来煲汤，时间要更长一些，一般需要3~4小时，以便更好地将鸡肉的营养炖出。
***煲鸡汤的时间要根据实际情况来调整，以得到**的口感和营养价值。
