煲鸡汤时，香菇的用量可以根据个人口味和鸡汤的总量来调整，并且一般建议使用干香菇。以下是一些常见的建议：
- 干香菇用量：
一般来说，每100毫升鸡汤使用3-5克干香菇较为合适。
也可以根据个人口味来调整，如果喜欢浓郁一些的口感，可以适当增加干香菇的用量。
- 鲜香菇用量：
如果使用鲜香菇，一般建议每100毫升鸡汤使用10-15克鲜香菇。
鲜香菇的鲜味较浓，因此用量可以相对多一些。
***还需要注意以下几点：
煲鸡汤时，建议先将香菇浸泡在清水中，以充分发开并去除杂质，泡发时间一般为30分钟左右。
干香菇在煲汤前可以用温水泡发，泡发时间较短也可以直接用热水泡发。
香菇与鸡块一起煲汤，时间不能太长，以免香菇散开，影响口感。
***在煲鸡汤时，可以根据个人口味和需求来调整香菇的用量，同时注意香菇的泡发时间和方式，以确保鸡汤的口感和营养价值。
