熬制皮冻的原料比例大致为：猪皮500克（即一斤）、水2500毫升（即5斤水）、盐适量。
具体熬制步骤如下：
将猪皮用清水浸泡一小时左右，之后用清水冲洗干净。
将猪皮切成小块，放入锅中加水煮沸，煮沸后加入适量白醋，继续煮三分钟。
将猪皮捞出放入冷水中清洗干净，之后用刀将猪皮上的猪毛和其他杂质去除干净。
将处理好的猪皮再次放入锅中，加水没过猪皮，大火煮沸后转小火慢慢炖煮一个半小时。
炖煮时可以适量添加盐进行调味。
猪皮炖煮至可以轻松拉开为止，此时猪皮胶质丰富，关火让猪皮继续浸泡几个小时，更入味。
浸泡好的猪皮胶液过滤后即可制作成皮冻。
请注意，上述步骤中的具体水量可能会因个人口味和操作差异而有所不同。如需更准确的量化数据，可以使用电子秤来量取精确的水量。另外，熬制过程中要注意火候的控制，避免猪皮糊锅或熬焦。
