牛轧糖放黄油的量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，30~50克黄油是比较合适的比例。黄油能为牛轧糖增添丰富的口感和奶香，使味道更加醇厚。
**，也有观点认为牛轧糖加入黄油的比例应为1:1，即50g牛轧糖加50g黄油。
***也可以根据以下方式来确定黄油的量：
如果想让牛轧糖口感更醇厚，可以适当多放些黄油，但最多不超过60克。
如果想让味道淡一些，可以少放些黄油，大概30~40克即可。
***在添加黄油时，可以根据自己的口味进行适量调整，同时也可以根据个人喜好加入其他辅料如棉花糖、奶粉等，以丰富牛轧糖的口感和营养价值。
