熬金桔雪梨的水量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，水的量可以控制在600~800毫升。以下是熬制金桔雪梨汤的基本步骤和注意事项：

基本步骤

  1. 准备好金桔、雪梨、冰糖和清水。

  2. 将金桔去皮去籽，切成小块；雪梨去皮去核，切成小块。

  3. 将处理好的金桔和雪梨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火熬煮。

  4. 熬煮过程中，可以根据个人口味加入适量冰糖，增加甜度。

  5. 当汤汁变得浓稠，金桔和雪梨煮熟后即可关火。

注意事项

  1. 煲汤时尽量用小火慢熬，这样汤品才会更加香浓可口。

  2. 加水要适量，不宜过多或过少，以免影响口感和熬制时间。

  3. 金桔和雪梨的比例可以根据个人喜好进行调整，但不宜过多，以免影响口感和味道。

  4. 煲汤过程中要保持火候稳定，避免大火煮沸导致水分蒸发过快。

***熬金桔雪梨汤时，水的量要适中，以保证汤品的口感和味道。***也要注意火候和时间的控制，避免影响成品的质量。