熬制鸡汤时，鹿茸的用量可以根据个人体质和需求进行调整，一般建议的比例是10克鹿茸配一只鸡。也可以根据个人口味和需求，将鹿茸切成薄片，分成若干份，每份放一点，这样熬煮出的鸡汤味道更加鲜美且药效更佳。

请注意，鹿茸属于名贵的中药材，使用时需谨慎，并遵循医嘱，避免过量食用。特别是对于儿童、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，应在医师指导下服用。

***熬制鸡汤时还需注意以下几点：

  1. 鸡汤熬制的时间不能太长，否则会导致营养流失。

  2. 熬汤的火候要适中，先用大火烧开，然后转小火慢炖。

  3. 在鸡汤中加入一些其他药材，如红枣、枸杞等，可以增加鸡汤的营养价值和药用功效。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或药师。