燕麦米的摄入量因人而异，但通常建议每天摄入量控制在30克到50克。对于有糖尿病、高血脂、高血压等疾病的人群，建议每天将燕麦米的水分控制到6到8倍，以防止摄入过多导致血糖、血脂、血压突然增高。

***燕麦米属于粗粮，容易升高血糖，所以不建议长期大量的食用，也不建议早餐吃燕麦粥，因为容易导致血糖突然增高，且早上运动量相对会减少，吃燕麦容易导致血糖堆积。

燕麦米的吃法有很多种，可以做成燕麦片，也可以用来煮粥。如果是煮粥，一般建议煮到软烂适合入口即可，一般可以放50克左右的燕麦米，再加入1000毫升左右的水。

请注意，对燕麦过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。