牛肉烧饼的加盟费用因地区、店铺面积、装修档次等因素而有所差异。以下是一些参考数据：
小店加盟：一家30平米的小店，房租费用大约2000元/月，人员工资大约3000元/月，水电杂费每月1000元，进货成本及流动资金大约50000元，开业费及广告宣传费用约10000元，总计约63000元。
中店加盟：一家60平米的中店，房租费用约3000元/月，人员工资约5000元/月，水电杂费约1500元，进货成本及流动资金约100000元，开业费及广告宣传费用约20000元，总计约165000元。
大店加盟：一家100平米的大店，房租费用约4000元/月，人员工资约7000元/月，水电杂费约2000元，进货成本及流动资金约150000元，开业费及广告宣传费用约30000元，总计约257000元。
***加盟牛肉烧饼品牌还需要支付一定的品牌使用费和保证金。品牌使用费根据品牌的知名度、加盟费用等因素来决定，一般在1万-5万元之间。保证金则在合同期满后无息退还，具体金额根据品牌的信誉和加盟店的经营情况而定，一般在1万-10万元之间。
请注意，以上数据仅供参考，实际费用可能会有所不同。在选择加盟牛肉烧饼品牌时，建议详细了解品牌的加盟费用、加盟政策、培训支持等方面的信息，并进行充分的考察和评估，以确保投资的可行性和收益性。
