制作牛奶布丁时,牛奶的用量可以根据个人口味进行调整,并且需要根据所使用的其他材料的比例来确定。以下是一些常见的建议:

  1. 基础比例:
  • 牛奶:60~80毫升

  • 糖:15克

  • 鸡蛋清:1个

  • 淡奶油:10克

  • 香草精:几滴(可选)

  1. 增加牛奶的量:
  • 如果喜欢更浓郁的口感,可以适当增加牛奶的用量。例如,用80~100毫升牛奶代替60毫升,这样会使布丁更加醇厚。

  • 也可以根据个人口味加入其他液体,如椰浆或果汁,以调整口味。

  1. 减少牛奶的量:
  • 如果喜欢更清爽的口感,可以减少牛奶的用量。例如,用40~50毫升牛奶代替60毫升,这样会使布丁更加轻盈。

***制作牛奶布丁还需要准备以下材料:

  • 砂糖

  • 鸡蛋清

  • 淡奶油

  • 香草精

制作时,将牛奶、糖、鸡蛋清、淡奶油和香草精混合搅拌均匀,然后过滤掉杂质,最后加入模具中静置冷藏即可。

请注意,以上建议仅供参考,具体用量还需根据个人口味和实际情况进行调整。另外,如果对牛奶布丁中的某些成分过敏,请务必注意原料的选择。