牛肉的热量因部位的不同而有所差异。一般来说，牛肉（包括瘦牛肉和肥牛肉）每100克大约含有165千卡热量。其中，瘦肉部位每100克的热量约为177千卡，肥肉部位每100克的热量约为198千卡。

***根据《中国食物成分表（2022）》，牛肉（均值）每100克的热量为155千卡，而瘦牛肉（均值）每100克的热量为167千卡。

如需更多信息，可以查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。