牛肉在烤箱中烤制的时间取决于肉片的厚度、烤箱的温度以及个人口味偏好。以下是一些常见的烤牛肉时间参考：
对于较薄的牛肉片（如2-3毫米厚），在350°F（约175°C）的烤箱中烤制15-20分钟，或者直到内部温度达到145°F（约63°C）。
对于中等厚度的牛肉片（如4-5毫米厚），在375°F（约190°C）的烤箱中烤制20-25分钟，或者直到内部温度达到160°F（约71°C）。
对于较厚的牛肉片（如8毫米厚），可能需要40分钟或更长时间，或者直到内部温度达到170°F（约77°C）。
***烤牛肉时还需要注意以下几点：
在烤制前，将牛肉从冰箱中取出，放置室温下约30分钟，使其回温。
在烤制过程中，可在牛肉表面刷一层橄榄油或黄油，以增加风味并防止肉质变干。
根据个人口味，可在烤制过程中加入香料、调味料或蔬菜，如迷迭香、百里香、洋葱、蘑菇等。
***在烤制牛肉时，请根据实际情况调整时间和温度，并注意观察肉类的熟度。
