牛肉臊子的制作时间取决于多个因素，如肉馅的细嫩程度、调料的使用、烹饪方式以及是否需要添加其他配料等。以下是根据一般情况的大致时间估计：
肉馅准备：
将牛肉馅放入盆中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽等调料，搅拌均匀。
如果肉馅较瘦，可以适量加入水或高汤，搅拌至肉馅呈现出较为粘稠的状态。这个过程可能需要10~20分钟。
烹饪过程：
将调好的肉馅平摊在案板上，用擀面杖轻轻擀成薄片状。
根据个人喜好，可以将肉片切成小块或条状。
热锅凉油，将肉片下锅翻炒至变色，这通常需要2~3分钟。
接着加入蔬菜（如蒜苗、洋葱等）继续翻炒几分钟至熟。
调味与出锅：
根据口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料进行调味。
翻炒均匀后，即可关火出锅，整个制作过程大约需要15~25分钟，具体时间还需根据实际情况调整。
***如果是使用现成的牛肉馅，且已经提前腌制好，那么制作时间会大大缩短。从准备肉馅到烹饪完成，时间可能在30分钟左右。
***牛肉臊子的制作时间因个人技艺和食材准备情况而异，上述时间仅供参考。
