牛肉萝卜蒸的时间取决于肉片的大小和蒸锅的功率。以下是一些常见的指导时间：
- 肉片较厚或蒸锅功率较低时：
一般来说，牛肉切薄片（约5~8毫米）蒸10~15分钟左右即可熟透。
肉片较厚时，可能需要蒸20分钟或更长时间。
- 肉片较薄或蒸锅功率较高时：
肉片薄（如3毫米左右）蒸5~8分钟即可。
肉片厚（如1厘米左右）5~8分钟也可能蒸熟。
***蒸牛肉萝卜时，还需要注意以下几点：
蒸牛肉时先用大火蒸5分钟左右，然后转小火蒸10~15分钟，这样牛肉才会更加嫩滑。
萝卜蒸熟后，不要立刻开盖，需停1~2分钟再开盖，以免出现蜂窝组织。
蒸牛肉萝卜时，在水开后放入蒸架和食材，水开后蒸15分钟左右即可。
***具体时间还需根据实际情况调整。在蒸牛肉萝卜时，建议先用大火蒸至水开，然后转小火蒸煮，以确保牛肉和萝卜都能均匀受热并保持嫩滑口感。
