狗肉炖煮的时间取决于肉块的大小和火候。一般来说，如果是一斤左右的狗肉，先用大火将表面烧焦，再改用小火炖煮一小时，这样炖出来的肉才会鲜嫩多汁。如果狗肉比较大，可以适当延长炖煮的时间。
另外，也可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更烂一些的口感，可以多炖一会儿；如果喜欢更有嚼劲的口感，可以炖得短一些。
***炖煮狗肉时还需要注意以下几点：
狗肉本身具有较高的脂肪含量，因此炖煮时需要控制好火候，避免烧焦或炸焦。
炖煮过程中可以适量加入一些调料，如姜、蒜、料酒等，以增加菜肴的风味。
炖煮完成后，需要让狗肉在汤中浸泡一段时间，以便更好地吸收汤汁的味道。
***炖煮狗肉的时间需要根据具体情况进行调整，并注意火候和调料的搭配。
