狮子头的肉量因多种因素而异，例如肉头的大小、部位以及是否去骨等。以下是根据一些资料归纳的狮子头肉量相关信息：
普通大小的狮子头：重量通常在200~300克之间，肉质鲜嫩。
特别大的狮子头：重量可达500~600克，甚至更重。例如，一个1200克的狮子头，肉量占整个狮头比例的70%~80%，而普通大小的狮子头肉量约占整个狮头的55%~60%。
去骨狮子头：去骨后肉与皮的重量比约为1∶1.5，即肉重约150克，皮重约225克。
***如果是牛头，其肉量大约在650~750克之间，也有资料提及牛头肉有1000克左右的。
请注意，这些数据都是大致范围，并不绝对，实际肉量可能因具体情况而有所不同。如需更准确的测量，建议使用专业的测量工具和方法。
