猪肉肉糜放盐的数量可以根据个人口味和肉糜的重量来调整。一般来说，如果做一道重量为1公斤的肉糜包子，大约放15克盐。对于做肉丸子，放盐量可以稍微少一些，大约放10克盐。如果是做红烧肉，因为肉多，放盐量可以稍微多一些，大约放30克盐。
另外，也可以参考以下建议：
猪肉切成丝后腌制，每100克肉丝放盐1.5克。
猪肉末做馅，每100克肉末放盐2克。
猪肉做馅，每100克肉馅放盐3克。
猪肉做丸子，每100克肉馅放盐2.5克。
***加盐量还要视肉的种类而定，如猪腿肉比猪五花肉含肥量多，可多放些盐；猪瘦肉肉比猪五花肉含肥量少，可少放些盐。
***根据个人口味和实际情况适量调整盐量，同时可加入酱油、蚝油、胡椒粉等调味品进行调味。
