猪肋排占猪体的25%左右。具体来说，猪肋排（每头猪约1.5公斤）占猪体的25%，而排骨（每头猪约1公斤）占猪体的20%。请注意，这些比例可能因猪的品种、饲养条件等因素而有所差异。

如需更多信息，建议查阅农业相关书籍或咨询畜牧业专家。***在购买猪肉时，建议选择正规渠道，并注意查看猪肉的新鲜度和质量。