猪肉香菜水饺放姜的量可以根据个人口味和饺子大小进行调整。一般来说，每个饺子放姜约1-2片即可，这样既能去腥增香，又不会过于辛辣。
***煮饺子时还需要注意以下几点：
水开下饺子：在水烧开后放入饺子，避免水温不够饺子皮容易粘住。
点水法：饺子煮熟后，往锅中加入适量水（水的量以刚好覆盖饺子的2/3为宜），这是为了防止饺子煮破皮。
重复点水：继续用大火煮，再次等待水开后加入适量水，重复此过程2-3次，直到饺子外皮鼓起来、有点透明时，说明已经煮熟。
***在准备馅料时，除了姜之外，还可以加入一些葱花、盐、生抽等调料，以增加馅料的香味和口感。
