猪肋排的数量可以从不同的角度来理解。

一种观点是，猪肋排一共有12块。这个数量可能因猪的品种、饲养方式等因素而有所差异。

另一种观点是，肋排一共有6块，分别是：前排、后排、里脊排、外脊排、猪蹄和猪尾。

***如果是按照肋骨的数量来算，一整只猪有26根肋骨，如果按照每根肋骨切一条排骨来算，那么一共有26条排骨，这也可以被视作是猪肋排的数量。

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