猪肚的热量和脂肪含量因猪肚的重量和部位的不同而有所差异。以下是一些大致的数据：

  • 猪肚的热量一般在150大卡至200大卡之间，也有观点认为每100克猪肚约有135千卡的热量。

  • 猪肚的脂肪含量通常在3.5克至8.8克之间，也有观点认为每100克猪肚约有5克的脂肪。

这些数据提供了猪肚热量和脂肪含量的大致范围，但具体数值还需根据实际测量的猪肚来确定。如果需要更详细的信息，建议查阅专业的营养学资料或咨询相关领域的专家。***在食用猪肚时，应注意适量，以免摄入过多热量或脂肪。