猪肝的食用量应根据个人的身体状况和需求来调整。一般来说，每次食用100-150克猪肝是适宜的。
猪肝富含蛋白质、铁、维生素A和B族维生素等营养成分，适量食用有助于补充身体所需营养。**，过量食用猪肝可能导致摄入过多胆固醇，增加心血管疾病的风险。***猪肝中的重金属含量也较高，长期大量食用可能对健康产生不良影响。
在食用猪肝时，需要注意以下几点：
猪肝在食用前要彻底煮熟，以杀死可能存在的寄生虫和细菌。
不要空腹食用，以免加重肝脏负担。
对于高血脂、高胆固醇血症患者，应谨慎食用猪肝，或咨询医生意见后再食用。
孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肝，以免摄入过多营养导致不良后果。
***适量食用猪肝是可以的，但需根据自身情况调整食用量，并注意烹饪和食用时的卫生和安全。如有任何健康疑虑或症状，应及时向医疗专家咨询。
