猪蹄加盐的量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整，但通常建议的添加量是20克到30克。以下是具体的步骤：

  1. 将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入冷水，大火煮沸后撇去浮沫。

  2. 加入适量的料酒，继续煮5分钟左右。

  3. 捞出猪蹄，用清水冲洗干净，沥干水分。

  4. 在炒锅里加入适量的食用油，烧热后加入20克到30克的盐，小火慢慢炒化。

  5. 将炒好的盐均匀地撒在猪蹄上，然后翻炒均匀，让猪蹄充分吸收盐分。

请注意，盐是人体必需的矿物质，适量摄入对人体有益，但过量摄入可能对健康产生负面影响。因此，在烹饪过程中要控制好盐的用量。***猪蹄本身含有较高的脂肪和胆固醇，高血脂、高胆固醇患者应适量食用。