每100克甘蓝中含钙20毫克至24毫克,也有说法认为每100克甘蓝中含钙约21.4毫克。钙的含量会因品种、生长环境等因素有所不同。

例如,北京板栗甘蓝的钙含量可以达到每100克118毫克,而山东章丘的大白菜钙含量可以达到每100克167毫克。***油菜、芥菜、菠菜、韭菜等绿叶蔬菜的钙含量也相对较高。

如需更多信息,可以查阅食物营养成分表或咨询相关营养学家。