电饭煲炖鸡鸭所需的水量因鸡鸭的大小、种类以及个人口味等因素而有所差异。以下是一些一般性的建议：
普通大小的鸡：一般来说，如果用普通大小的电饭煲炖煮一只普通的鸡，水量应该没过鸡身。如果是整只鸡，水量可以稍微多一点，以防止水分炖干。
普通大小的鸭：与炖鸡类似，如果用普通大小的电饭煲炖煮一只普通的鸭，水量也应该没过鸭身。同样，如果是整只鸭，水量可以适当多一些。
根据口味调整：如果喜欢汤汁多一些，可以在炖煮过程中适当添加热水。
考虑电饭煲的容量：不同电饭煲的容量可能有所不同，因此在开始炖煮前，最好先了解电饭煲的容量，并根据容量来调整水量。
***炖煮过程中还可以根据需要添加一些调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加炖煮的香味和去腥味。
***在炖煮鸡鸭时，应根据实际情况调整水量，以确保鸡肉和鸭肉能够充分炖煮入味且不被烧干。
