电饭煲煮紫薯时,水的量应根据紫薯的大小和电饭煲的功率来调整。以下是一些常见情况的参考:
如果用普通电饭煲煮小一点的紫薯,加水量大约是紫薯重量的一半。比如一个100克的紫薯,加水量大约是50克。
如果用的是大功率的电饭煲或者煮的是大个头的紫薯,加水量可能需要达到紫薯重量的两倍。
煮熟后的紫薯水颜色会发黑,这是正常现象,可以通过多放点水来改善。
***煮紫薯时还可以参考以下建议:
先用大火煮开,然后转小火煮。
煮的过程中可以用筷子或者叉子戳一下,如果能轻易戳透,说明已经煮熟。
煮好后不要急于开盖,需停火焖5分钟,让紫薯慢慢均匀散热,以免突然遇冷导致紫薯变得粗糙。
***煮紫薯的水量要根据实际情况灵活调整,并通过观察紫薯的熟度来判断是否煮好。