电饭煲蒸肉时，水的量应参考以下建议：
肉类重量与水的比例一般为1：1.5至2。也就是说，如果蒸的肉重量为100克，那么需要加入150至200毫升的水。
蒸箱蒸肉时，水开后大火蒸制15至20分钟即可。如果肉块较大，可以适当延长蒸制时间。
如果用的是电饭煲，水量可以多放点，因为蒸熟后饭也会膨胀一些。
蒸箱蒸肉时，水量不能太少，否则可能会导致肉煮不熟或者溢出。
蒸肉时，水开之后再放肉，能防止肉在蒸的过程中粘锅。
蒸箱蒸肉时，蒸锅底部可以放上铝箔纸，这样可以使蒸肉的口感更好。
***如果是用保鲜膜包住蒸好的肉，蒸锅水开之后，把保鲜膜直接放在蒸锅上，蒸锅水沸腾之后，蒸10分钟左右就可以。
***电饭煲蒸肉时，应根据肉的重量和蒸锅的容量来调整水量，确保肉能够均匀受热并蒸熟。
