在制作电饭煲蛋糕时，放醋的量应该适中，不宜过多或过少。一般来说，两小勺醋（约10克）是一个合适的量。醋的主要作用是帮助发酵，使蛋糕更加蓬松柔软，并减少油腻感。

***在和面时也可以加入几滴醋，以防止面团过于粘手。另外，如果是做蛋糕卷，可以在蛋糕糊中加入两三滴醋，这样可以使蛋糕更加细腻柔软。

请注意，以上建议仅供参考，具体用量还需根据个人口味和电饭煲的实际情况进行调整。