电饼铛煎饺的温度通常在180度到190度之间，可以取中间值185度左右。具体温度可能会因电饼铛的型号和功率而有所差异。***也可以根据饺子的情况来调节温度，如果饺子比较多，可以适当调高温度，如果饺子比较少，可以适当调低温度。

***也可以采用以下方法来测试温度：

  1. 在电饼铛内放入一张面皮，大约30秒后取出，观察面皮的状态。如果面皮表面非常光滑，说明温度较高；如果面皮表面有很多小孔，说明温度较低。

  2. 煎饺时，可以观察电饼铛内部的温度。如果电饼铛内部温度较高，饺子皮会出现焦黄色；如果电饼铛内部温度较低，饺子皮则不会焦糊。

  3. 另外，也可以使用带温度计的温度探头，插入电饼铛内部测量温度。

请注意，使用电饼铛煎饺时，一定要注意安全，避免烫伤。