白果，又称银杏果，具有一定的营养价值和药用价值。但是，白果不能生吃，也不能多吃，否则可能会引起中毒。
对于不同年龄段的人，食用白果的数量也有所不同：
成年人：一次最好食用10-15颗白果。因为白果的毒性成分在果壳中，果肉部分并没有毒性。建议每次食用量控制在10-15颗以内，以避免中毒症状。
儿童：由于儿童的消化道和神经系统尚未发育完全，食用白果时需要特别注意。建议儿童每次食用量控制在5颗以内，每周食用次数不超过2次。
***还需注意以下几点：
白果必须彻底煮熟后才能食用，未煮熟的白果含有毒素，不能吃。
不要在空腹时食用白果，最好在饭后半小时到一小时食用。
白果不宜与牛奶、海鲜等食物同食，以免引起身体不适。
如果食用白果后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应立即就医。
***白果虽然具有一定的营养价值和药用价值，但需注意食用量和食用方式，避免中毒和其他不良反应的发生。
