白醋泡姜通常可以泡一周左右后食用，但具体时间还需根据个人体质和存放环境来判断。
如果个人体质较好，新陈代谢较快，胃肠消化、吸收能力较强，则泡制后一周左右就可以食用。但如果体质较差，新陈代谢较慢，胃肠消化、吸收能力较弱，则泡制后可能需要两周左右的时间才可以食用。
***还需要注意以下几点：
一般建议在早上空腹的时候吃姜，因为姜有刺激性，空腹吃可以促进胃液的分泌，促进消化。
食用白醋泡姜的时候，要注意适量，不建议长期大量的食用。
如果存放环境比较潮湿，建议放在冰箱的冷藏室中保存。
泡姜的时候，如果出现明显的变质现象，比如有黑色的斑点或者有臭味，就不建议再继续食用了。
请注意，虽然白醋泡姜具有诸多好处，如美白、减肥、祛斑等，但并不能代替药物治疗疾病。如有任何不适，请及时就医。
