盐焗鸡的烹饪时间主要取决于鸡肉的重量和大小。一般来说，如果是一只350-400克的鸡，蒸1小时左右即可。如果是采用低温慢煮的方式，可能需要2小时。
***还有一些小技巧可以帮助缩短烹饪时间：
先将鸡肉腌制一段时间，这样可以让鸡肉更加入味。
在蒸之前，可以在鸡肚子里塞入一些姜片、葱段和香菜，这样不仅可以去腥增香，还能防止鸡肉在烹饪过程中散开。
蒸锅的水量要充足，避免水干锅烧。
在蒸的过程中，可以在鸡肉上撒一些盐，这样可以让鸡肉更加入味。
请注意，如果使用的是高压锅，蒸煮的时间可以相应减少。例如，一只350克的鸡在高压锅中蒸15分钟左右即可。
