石斛泡水喝的用量可以根据个人体质和需求来调整，一般成人一天可以服用5-10克石斛。如果用于治病，建议在医生指导下根据病情轻重程度来选择适当的剂量。
石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以改善口干舌燥、大便干结、胃脘疼痛、肾阴亏虚等症状。如果身体出现不适，可以在医生指导下服用石斛进行调理。
服用石斛时需要注意以下几点：
石斛性微寒，如果脾胃虚寒、大便溏泄者应避免服用。
服用石斛期间饮食应以清淡为主，避免辛辣刺激性食物。
服用石斛期间还要保持良好的作息习惯，避免熬夜。
***石斛的食用方法还可以包括煎汤或泡茶饮用，煎汤时需要在水开后加入，泡茶时建议用80℃以上的热水，以免破坏石斛的营养成分。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关书籍或咨询专业医生。
