盐蛋水比例是多少

盐蛋水的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以按照以下比例制作：

• 鸡蛋：1个

• 水：1000毫升（即1升）

• 盐：适量（根据个人口味调整）

制作步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 加入1000毫升的水，继续搅拌均匀。

3. 将搅拌好的蛋液过滤掉蛋清，留下蛋黄和水。

4. 将过滤好的蛋液倒入锅中，用中小火煮沸。

5. 水开后，转小火继续煮10分钟。

6. 关火后，将蛋液放入冷水中冷却，然后剥去蛋壳。

这样，一碗美味的盐蛋水就制作完成了。请注意，盐蛋水的比例和制作方法可以根据个人口味进行调整。