空心菜是一种营养丰富的蔬菜，每100克空心菜中含有约28毫克的锌。这个数值可能会因种植条件、生长周期和土壤肥力等因素而有所差异。为了确保摄入足够的锌，建议在日常饮食中多样化搭配，包括多吃富含锌的食物如红肉、海鲜、豆类等，并保持均衡的营养摄入。