制作窝头所需的面的数量取决于窝头的大小和制作方法。一般来说：
- 普通窝头：
如果用酵母发酵，大约需要250~300克面粉（干重）。
如果用发酵粉或老面发酵，大约需要300克面粉（干重）。
如果用烫面（即热水和面），则需要200~250克面粉。
***如果是做发面窝头，一般需要面粉200克、酵母粉5克、白糖10克、水120毫升。
- 发面玉米窝头：
- 需要面粉250克、水125克、酵母粉10克。
- 黑麦窝头：
- 每100克黑麦粉需要搭配250~300克普通面粉。
- 土豆窝头：
- 用100克土豆粉做底料，再准备250克普通面粉。
另外，如果是做发酵后的窝头，面和水的比例通常是2:1。
请注意，这些只是一般的指导，实际所需的面粉量可能会因个人口味、窝头的厚度和其他因素而有所变化。在制作时，建议根据实际情况适量调整面粉的用量，并确保面团的质地适中，以便成功成型并烤出美味的窝头。
