竹荪汤是一种营养丰富的汤品，做法多种多样。以下是一些常见的竹荪汤做法：
- 清炒竹荪汤：
竹荪去蒂洗净，撕成小朵。
锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
放入竹荪翻炒至软，加入盐、鸡精调味。
倒入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
出锅前撒上香菜即可。
- 竹荪炖鸡汤：
竹荪去蒂洗净，鸡肉切块。
锅中加油烧热，放入鸡肉块翻炒至变色。
放入姜片、葱段爆香，加入适量清水烧开。
放入竹荪小火炖煮30分钟左右，加盐调味即可。
- 竹荪银耳汤：
竹荪去蒂洗净，银耳发开洗净，撕成小朵。
锅中加水烧开，放入竹荪、银耳焯水后捞出。
锅中加油烧热，放入冰糖溶化，加入适量清水煮开。
放入竹荪、银耳煮熟，加冰糖调味即可。
- 竹荪蚝干汤：
竹荪去蒂洗净，蚝干提前泡发备用。
锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
放入蚝干翻炒至软，加入适量清水烧开。
放入竹荪煮熟，加盐调味即可。
- 竹荪萝卜汤：
竹荪去蒂洗净，萝卜去皮切块。
锅中加水烧开，放入竹荪、萝卜块焯水后捞出。
锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
放入萝卜块翻炒至变色，加入适量清水煮开。
放入竹荪煮熟，加盐调味即可。
***还可以根据个人口味和喜好，添加一些其他食材，如枸杞、红枣、枸杞叶等，制作出更加丰富多彩的竹荪汤。
请注意，以上做法仅供参考，具体做法可能因地区和个人口味而有所不同。在制作过程中，注意火候控制和食材搭配，以确保汤品的口感和营养价值。
