竹荪每次的食用量应根据个人体质和需求来定，但通常建议每次食用量控制在30-50克。这个量既能够保证竹荪的营养价值得到充分释放，又不会因为食用过多而对身体造成负担。
竹荪是一种营养丰富的食用菌，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。适量食用竹荪有助于提高免疫力、促进消化、降低血脂等功效。但请注意，竹荪性寒，脾胃虚寒者不宜多食；***竹荪含有较多的草酸，食用前最好用淡盐水泡发，以减少草酸含量。
另外，如果是买来自己食用，建议买生的，不要买煮熟的，因为煮熟后会流失很多营养。***竹荪一定要彻底清洗干净，以免农药残留。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。
