筒子骨放多少水

筒子骨放多少水主要取决于想要烹饪的菜肴和个人口味。一般来说，如果是做筒子骨汤，可以放1000克到1500毫升的水，再加入适量的姜片、葱段和料酒。这样的水量能够确保筒子骨煮熟，并且汤的味道鲜美。

另外，如果是做炖排骨，水量一般以刚好没过排骨为准。如果想让汤汁多一些，可以多加些水；如果想让汤汁少一些，则可以少放些水。

***也可以根据个人口味在水中加入一些其他调料，如红枣、枸杞等，以增加汤的营养价值和口感。

请注意，以上建议仅供参考，具体放水量还需根据实际情况和个人口味进行调整。