簸箕炊是一道广东传统名点，也被称为“炒米糕”。在制作过程中，加水是一个关键的步骤。关于簸箕炊加多少水，这并没有一个固定的标准，因为它取决于具体的食谱、地域习惯以及个人口味。
一般来说，制作簸箕炊的水量可以根据以下几个因素进行调整：
食谱要求：不同的食谱可能会对水量有明确的规定。可以参考食谱中的建议水量来进行制作。
地域习惯：不同地区制作簸箕炊时，可能会根据当地的口味和习惯来调整水量。可以询问当地人或者查阅相关资料来获取信息。
个人口味：如果你喜欢更稀一点的簸箕炊，可以适当增加水量；如果喜欢更稠一点的，可以减少水量。
在实际操作中，可以先用适量的水将米粉搅拌均匀，然后加入适量的糖和油，再放入蒸锅蒸熟即可。如果觉得水量不够，可以在蒸制过程中适量添加热水。
***簸箕炊的水量可以根据个人口味和实际情况进行调整。在制作过程中，可以多尝试几次，找到最适合自己口味的水量。
