米糕的比例中，水的量通常取决于所使用的米的种类、大小以及期望的**产品的质地。以下是一些常见的指导原则：
普通大米：对于普通的大米，如粳米或籼米，通常的比例是米和水的比例为1:1.5到1:2。例如，如果你用了200克大米，那么可以使用300毫升到400毫升的水。
糯米：糯米比普通大米更黏稠，因此需要更多的水来煮熟。对于糯米，比例通常是米和水的比例为1:2到1:3。例如，如果你用了200克糯米，那么可以使用400毫升到600毫升的水。
杂粮米糕：如果你使用的是杂粮米糕（如红豆、绿豆、玉米等混合制成的米糕），水的量可能需要根据杂粮的比例进行调整。一般来说，杂粮米糕的比例会比纯大米米糕稍微多一些水。
具体建议：除了上述比例外，还有一些具体的建议：
如果米糕的配方中包含红枣、枸杞等食材，可能需要适当减少水的量，以确保这些食材能够充分浸泡和释放出香味。
煮米糕时，水开后转小火煮，这样煮出来的米糕口感会更加软糯。
如果米糕凝固过度，可以适量加入牛奶或酸奶来调整口感。
***在制作米糕时，建议根据个人口味和食材种类进行调整，并通过多次尝试来找到**的比例。
