米饭中的脂肪含量通常较低，每100克普通米饭大约含有0.5克至1克脂肪。米饭中的脂肪主要来源于烹调油，如菜籽油、花生油等。如果是糙米饭，脂肪含量会略高一些；而全谷物米饭的脂肪含量则更高一些。

请注意，米饭的脂肪含量并不是评价其营养价值的主要指标。在选择主食时，应注重食物的多样化，合理搭配粗粮、蔬菜、水果等食物，以确保获得全面的营养。