糖醋大蒜的盐含量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐分摄入量是2-3克。这个量可以有效地提升菜肴的风味，同时不会对健康造成负面影响。

在制作糖醋大蒜时，盐可以起到提味和杀菌的作用。具体的做法是，将大蒜瓣剥皮洗净后切成薄片，与糖、醋、料酒等调料混合均匀，然后放置在阴凉通风处腌制一段时间，待大蒜变软后即可食用。

请注意，盐摄入过多会对健康造成不利影响，如增加高血压、心脏病等疾病的风险。因此，在享受糖醋大蒜的美味的***也要注意适量控制盐的摄入量。